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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,掌握涉外賓館和酒店中餐烹飪基礎知識及實踐技能,面向各級各類賓館飯店等餐飲行業(yè),能從事中式烹飪、中式面點等一線工作、具有良好專業(yè)發(fā)展基礎的初、中級烹飪應用型...
西餐烹飪培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,掌握涉外賓館和酒店西式烹飪基礎知識及實踐技能,面向各級各類涉外星級賓館酒店等西餐行業(yè),能從事西式烹飪、西式面點等一線工作、具有良好專業(yè)發(fā)展基礎的初、中級烹飪應用型技...
專業(yè)基本能力編輯本專業(yè)畢業(yè)生應當具備以下知識和技能。(1)具有計算機基本操作能力;(2)具有本專業(yè)必需的機械、材料、電工和電子、液壓技術等基本知識;(3)具有讀圖和制圖基本知識,能夠識讀一般裝配圖、繪制簡單零件圖...
酒店管理培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有較高綜合素養(yǎng),掌握必需的高星級酒店服務與管理理論知識和實踐技能,能從事高星級酒店的餐廳服務、前廳接待中基層管理等一線管理工作的實踐型管理人才。主要課程:數學、英語、酒店情景英語、...
上海市曹楊職業(yè)技術學校創(chuàng)辦于1985年,是一所由教育部認定的國家級重點職校,上海市職業(yè)教育先進單位、上海市中學生行為規(guī)范優(yōu)秀示范校、上海市安全文明校園、普陀區(qū)文明單位?!涣鞯膶W習環(huán)境學校基本建設投...
上海市曹楊職業(yè)技術學校怎么樣?一、歷史沿革上海市曹楊職業(yè)技術學校創(chuàng)辦于1985年,先后與上海市南海職業(yè)技術學校、上海市燎原職業(yè)技術學校、上海市黃陵職業(yè)技術學校、上海市天工職業(yè)技術學校合并而成。2005...
專業(yè)設置介紹中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 上海市精品特色專業(yè)、市獎勵專業(yè)、建有上海市烹飪開放實訓開放中心培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德,掌握涉外賓館和酒店中餐烹飪基礎知識及實踐...