廣西商業(yè)技師學院始建于1979年，是隸屬于廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳的全日制中等職業(yè)學校。1997年經(jīng)自治區(qū)人民政府批準在技?；A(chǔ)上成立普通中專――廣西烹飪學校，2005年經(jīng)自治區(qū)人社廳批準成立廣西商業(yè)技師學院，三校同址，實行“三塊牌子一套班子”的管理體制。

學校位于桂林著名的“兩江四湖”旅游景區(qū)的桃花江上游，毗鄰風景秀美的蘆笛巖，占地 130000 平方米 。校內(nèi)擁有理論教學大樓、專業(yè)技能實訓大樓、300米塑膠運動場等先進設(shè)施，在桂林汽車總站北側(cè)擁有資產(chǎn)1200多萬元的實習飯店 ―― 八桂飯店。學?，F(xiàn)有計算機957余臺，所有專業(yè)均提供現(xiàn)代化的多媒體教學。學校開通了100M的光纖連接國際互聯(lián)網(wǎng)，為青年學生提供了便利的網(wǎng)絡(luò)學習環(huán)境。是培養(yǎng)烹飪、旅游、商務(wù)、物流、計算機、機械電子等專業(yè)技能人才的國家級重點技工學校、全國職業(yè)教育先進單位。

學校歷經(jīng)了三十多年的風雨，積淀了深厚的歷史文化，教育教學成績突出，是國家高級技能人才培訓基地及廣西技能大賽訓練基地。學校堅持市場引領(lǐng)，不斷深化教育教學改革，取得了突出的成績。2000年被確定為國家級重點技工學校，2002年被評為全國職業(yè)教育先進單位，2004年榮獲“廣西技能人才培育突出貢獻獎”。2007年被確定為廣西烹飪旅游技能人才培訓基地。2009年被確定為廣西壯族自治區(qū)示范性中等職業(yè)學校。2013年被確定為第三批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校建設(shè)單位。2016年榮獲“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學?！?。2017年榮獲“注冊中國烹飪大師名師培訓基地”和“中國餐飲30年桃李芬芳優(yōu)秀獎”。

學校師資力量雄厚，擁有一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、愛生樂教的高素質(zhì)、專業(yè)化教師隊伍，雙師型教師達90.39%。學?，F(xiàn)有在校生5551多人，有國家和自治區(qū)示范專業(yè)6個，其中烹飪專業(yè)為全國示范專業(yè)，中餐烹飪、西餐烹飪、酒店服務(wù)與管理、物流服務(wù)與管理、電子電器應(yīng)用與維修等專業(yè)為自治區(qū)示范專業(yè)。2013年，我校獲批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校，學校的改革發(fā)展踏上了新臺階。