酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的,德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí),具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類(lèi)高星級(jí)酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
《旅游管理學(xué)》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅行社業(yè)務(wù)》、《旅行社管理》、《餐飲管理》、《前廳與客房管理》、《模擬與現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游》、《中國(guó)旅游地理》、《旅游心理學(xué)》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》、《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《旅游英語(yǔ)》、《旅游會(huì)計(jì)》、《酒店管理學(xué)》《旅游學(xué)概論》、《旅游文化學(xué)》、《旅游資源開(kāi)發(fā)管理》、《景點(diǎn)規(guī)劃與管理》、《旅游安全學(xué)》、《旅游企業(yè)人力資源管理》、《生態(tài)旅游》、《旅游客源國(guó)、地區(qū)概況》《旅游財(cái)務(wù)管理》《旅游項(xiàng)目管理》《旅游信息系統(tǒng)》等。
酒店管理專(zhuān)業(yè)是全球十大熱門(mén)行業(yè)之一。高級(jí)酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國(guó)內(nèi)來(lái)的人大約都有印象,我們所知道的國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六。就業(yè)方向
各類(lèi)高星級(jí)酒店的餐廳服務(wù)人員、前廳接待人員和客房預(yù)訂人員;各類(lèi)旅游公司,旅游管理部門(mén)工作人員;各類(lèi)酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì)展等工作;各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類(lèi)酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。
導(dǎo)游、景區(qū)景點(diǎn)講解員、旅游產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與研發(fā)人員、景區(qū)規(guī)劃與開(kāi)發(fā)人員、旅游文化研究、計(jì)調(diào)、旅游線路策劃員、外聯(lián)銷(xiāo)售人員、旅游財(cái)務(wù)人員、旅行社經(jīng)理、飯店酒店管理人員。
重慶市涪陵信息技術(shù)學(xué)校(原西南文武學(xué)校)創(chuàng)建于1991年,開(kāi)始主要從事武術(shù)培訓(xùn),然后從事普九義務(wù)階段的辦學(xué),在1996年開(kāi)始舉辦職業(yè)高中?,F(xiàn)已發(fā)展成為一所集中等職業(yè)教育、短期培訓(xùn)和高等學(xué)歷教育服務(wù)的封閉式管理、開(kāi)放式辦學(xué)的中等職業(yè)學(xué)校。建校23年來(lái),我校堅(jiān)持黨的教育方針,踐行科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真貫徹落實(shí)“為民辦學(xué),為國(guó)育才”的辦學(xué)宗旨,堅(jiān)持“自立教育”特色和“修德遠(yuǎn)志,精武通文”的校訓(xùn),為各行各業(yè)培養(yǎng)、輸送了20000余名各類(lèi)人才。學(xué)校先后獲得全國(guó)民辦教育先進(jìn)單位、全國(guó)民辦教育十大最具影響力職業(yè)學(xué)校、重慶市職教德育特色學(xué)校、重慶市體育工作先進(jìn)單位、重慶市‘兩新’組織示范單位、重慶市平安校園、重慶市綠色學(xué)校、重慶市武術(shù)后備人才培訓(xùn)基地、重慶市民辦教育扶貧工程示范樣板單位等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。顯著的辦學(xué)成績(jī),使我校成為三峽庫(kù)區(qū)的中等職業(yè)教育的奇葩。學(xué)校占地面積138畝,建設(shè)面積近50000平方米,現(xiàn)已投資8600多萬(wàn)元,修建有綜合教學(xué)樓三棟、科技樓一棟、男女生公寓三棟、藝體館一棟(含食堂)和綜合辦公樓一棟,修建有塑膠籃球場(chǎng)4個(gè)、塑膠足球場(chǎng)1塊,體育活動(dòng)場(chǎng)地面積達(dá)13000平方米。現(xiàn)在校學(xué)生近5000人,開(kāi)設(shè)有12個(gè)專(zhuān)業(yè),包括數(shù)字藝術(shù)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、航空勤務(wù)與旅游、汽車(chē)維修與服務(wù)四個(gè)特色專(zhuān)業(yè)和計(jì)算機(jī)及應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、財(cái)會(huì)電算化、建筑工程施工、服裝設(shè)計(jì)與制作、園林設(shè)計(jì)與花卉、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游管理與服務(wù)八個(gè)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)。根據(jù)專(zhuān)業(yè)和教育教學(xué)常規(guī)需要配備了相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備,設(shè)備總值達(dá)800多萬(wàn)元,實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)開(kāi)出率達(dá)98%。學(xué)校有專(zhuān)用圖書(shū)室、閱覽室,藏書(shū)量達(dá)6萬(wàn)多冊(cè),報(bào)刊、雜志80多種,能滿足師生借閱需求。學(xué)校有教職工168人,專(zhuān)任教師136人,其中本科及以上學(xué)歷專(zhuān)任教師83人,外聘兼職教師25人;高級(jí)職稱(chēng)教師20人,中級(jí)職稱(chēng)教師58人,“雙師型”教師28人,實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師23人。市級(jí)十佳教師和優(yōu)秀班主任各1人,涪陵區(qū)科技拔尖人才 1人。