酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線,適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的,德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟管理基礎(chǔ)理論,酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識,具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
《旅游管理學(xué)》、《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《旅游政策與法規(guī)》、《旅行社業(yè)務(wù)》、《旅行社管理》、《餐飲管理》、《前廳與客房管理》、《模擬與現(xiàn)場導(dǎo)游》、《中國旅游地理》、《旅游心理學(xué)》、《旅游經(jīng)濟學(xué)》、《旅行社經(jīng)營與管理》、《旅游市場營銷》、《旅游英語》、《旅游會計》、《酒店管理學(xué)》《旅游學(xué)概論》、《旅游文化學(xué)》、《旅游資源開發(fā)管理》、《景點規(guī)劃與管理》、《旅游安全學(xué)》、《旅游企業(yè)人力資源管理》、《生態(tài)旅游》、《旅游客源國、地區(qū)概況》《旅游財務(wù)管理》《旅游項目管理》《旅游信息系統(tǒng)》等。
酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一。高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從國內(nèi)來的人大約都有印象,我們所知道的國內(nèi)酒店從業(yè)人員,以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。就業(yè)方向
各類高星級酒店的餐廳服務(wù)人員、前廳接待人員和客房預(yù)訂人員;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務(wù)等工作。
導(dǎo)游、景區(qū)景點講解員、旅游產(chǎn)品營銷與研發(fā)人員、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)人員、旅游文化研究、計調(diào)、旅游線路策劃員、外聯(lián)銷售人員、旅游財務(wù)人員、旅行社經(jīng)理、飯店酒店管理人員。
重慶市涪陵信息技術(shù)學(xué)校(原西南文武學(xué)校)創(chuàng)建于1991年,開始主要從事武術(shù)培訓(xùn),然后從事普九義務(wù)階段的辦學(xué),在1996年開始舉辦職業(yè)高中?,F(xiàn)已發(fā)展成為一所集中等職業(yè)教育、短期培訓(xùn)和高等學(xué)歷教育服務(wù)的封閉式管理、開放式辦學(xué)的中等職業(yè)學(xué)校。建校23年來,我校堅持黨的教育方針,踐行科學(xué)發(fā)展觀,認(rèn)真貫徹落實“為民辦學(xué),為國育才”的辦學(xué)宗旨,堅持“自立教育”特色和“修德遠(yuǎn)志,精武通文”的校訓(xùn),為各行各業(yè)培養(yǎng)、輸送了20000余名各類人才。學(xué)校先后獲得全國民辦教育先進單位、全國民辦教育十大最具影響力職業(yè)學(xué)校、重慶市職教德育特色學(xué)校、重慶市體育工作先進單位、重慶市‘兩新’組織示范單位、重慶市平安校園、重慶市綠色學(xué)校、重慶市武術(shù)后備人才培訓(xùn)基地、重慶市民辦教育扶貧工程示范樣板單位等榮譽稱號。顯著的辦學(xué)成績,使我校成為三峽庫區(qū)的中等職業(yè)教育的奇葩。學(xué)校占地面積138畝,建設(shè)面積近50000平方米,現(xiàn)已投資8600多萬元,修建有綜合教學(xué)樓三棟、科技樓一棟、男女生公寓三棟、藝體館一棟(含食堂)和綜合辦公樓一棟,修建有塑膠籃球場4個、塑膠足球場1塊,體育活動場地面積達13000平方米?,F(xiàn)在校學(xué)生近5000人,開設(shè)有12個專業(yè),包括數(shù)字藝術(shù)、運動訓(xùn)練、航空勤務(wù)與旅游、汽車維修與服務(wù)四個特色專業(yè)和計算機及應(yīng)用、電子技術(shù)應(yīng)用、財會電算化、建筑工程施工、服裝設(shè)計與制作、園林設(shè)計與花卉、市場營銷、旅游管理與服務(wù)八個熱門專業(yè)。根據(jù)專業(yè)和教育教學(xué)常規(guī)需要配備了相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備,設(shè)備總值達800多萬元,實驗實訓(xùn)開出率達98%。學(xué)校有專用圖書室、閱覽室,藏書量達6萬多冊,報刊、雜志80多種,能滿足師生借閱需求。學(xué)校有教職工168人,專任教師136人,其中本科及以上學(xué)歷專任教師83人,外聘兼職教師25人;高級職稱教師20人,中級職稱教師58人,“雙師型”教師28人,實訓(xùn)指導(dǎo)教師23人。市級十佳教師和優(yōu)秀班主任各1人,涪陵區(qū)科技拔尖人才 1人。