當(dāng)前形勢(shì)下，我國頒布了《食品衛(wèi)生法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律，用以規(guī)范食品安全相關(guān)問題，并在省市地區(qū)各級(jí)政府監(jiān)理了食品安全管理?xiàng)l例。我國食品相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)力水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到發(fā)達(dá)國家水平，而且食品企業(yè)誠信意識(shí)不強(qiáng)（尤其是民營、私營企業(yè)）、食品消費(fèi)價(jià)值水平低下、安全意識(shí)觀較差，種種原因，造成了我國食品安全問題仍十分嚴(yán)峻。我校開設(shè)該專業(yè)可謂恰逢其時(shí)，即能為社會(huì)培養(yǎng)急需的人才，以能為學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造良好的條件。

●核心課程：基礎(chǔ)化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全法規(guī)、食品國際衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品分析與檢驗(yàn)、現(xiàn)代儀器分析技術(shù)食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品感官評(píng)定等課程?！?/p>

●職業(yè)資格證書：食品檢驗(yàn)工職業(yè)資格、化學(xué)分析工證書?！?/p>

●就業(yè)方向：主要面向培養(yǎng)糧油儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)、配送、物流管理和營銷的工作人員、糧油保管員、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員、飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)員、糧油競價(jià)交易員、糧油購銷員、糧庫中央控制室操作工、糧油信息員等。