專業(yè)設(shè)置介紹

中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食   上海市精品特色專業(yè)、市獎(jiǎng)勵(lì)專業(yè)、建有上海市烹飪開(kāi)放實(shí)訓(xùn)開(kāi)放中心

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，掌握涉外賓館和酒店中餐烹飪基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)踐技能，面向各級(jí)各類賓館飯店等餐飲行業(yè)，能從事中式烹飪、中式面點(diǎn)等一線工作、具有良好專業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的初、中級(jí)烹飪應(yīng)用型技能人才。

主要課程：英語(yǔ)、信息技術(shù)、原料鑒別與選用、原料加工與切配、雕刻、中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)、西式面點(diǎn)、西式烹調(diào)、菜點(diǎn)成本核算、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生等。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理    上海市精品特色專業(yè)、市獎(jiǎng)勵(lì)專業(yè)、中法短期互換留學(xué)生專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好旅游職業(yè)道德，掌握涉外賓館和酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)踐技能，具有外語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)、會(huì)話能力和計(jì)算機(jī)能力的賓館管理和服務(wù)技能的中等人才。

主要課程：英語(yǔ)、信息技術(shù)、飯店基礎(chǔ)英語(yǔ)、前廳服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、客房服務(wù)、酒店服務(wù)禮儀、旅游心理、旅游景點(diǎn)介紹、飯店管理概論等。

會(huì)展服務(wù)與管理上海市精品特色專業(yè)、市獎(jiǎng)勵(lì)專業(yè)

建有上海市會(huì)展開(kāi)放實(shí)訓(xùn)中心

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備基本科學(xué)文化素養(yǎng)、必需會(huì)展專業(yè)理論知識(shí)和比較熟練的會(huì)展設(shè)計(jì)實(shí)踐技能，能從事會(huì)展事務(wù)的營(yíng)銷與策劃、會(huì)務(wù)接待服務(wù)、會(huì)務(wù)禮儀、會(huì)展展示設(shè)計(jì)與制作、會(huì)展信息與會(huì)展?fàn)I銷等工作，并具有繼續(xù)學(xué)習(xí)能力和職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的中等應(yīng)用型技能人才。

主要課程：英語(yǔ)、信息技術(shù)、會(huì)展信息技術(shù)應(yīng)用（PS/AI）、會(huì)展概論、會(huì)展實(shí)務(wù)英語(yǔ)、會(huì)展公關(guān)禮儀接待實(shí)務(wù)、現(xiàn)代會(huì)務(wù)服務(wù)、會(huì)展?fàn)I銷實(shí)務(wù)、會(huì)展項(xiàng)目管理等。

物流服務(wù)與管理校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)市場(chǎng)緊缺的具有扎實(shí)現(xiàn)代物流管理知識(shí)和運(yùn)作技能，能在社會(huì)化物流中心、國(guó)際貨運(yùn)代理行業(yè)、企業(yè)物流管理部門等從事物流管理工作的應(yīng)用型人才。

主要課程：英語(yǔ)、信息技術(shù)、物流業(yè)務(wù)流程、物流實(shí)用英語(yǔ)、物流數(shù)據(jù)錄入、倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)實(shí)務(wù)、物流倉(cāng)儲(chǔ)與配送項(xiàng)目實(shí)踐、國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)、外貿(mào)單證項(xiàng)目實(shí)踐等。

★新能源汽車運(yùn)用與維修  為中高職貫通專業(yè)。學(xué)生在我校就讀三年后，第四、五年在上海工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院就讀，畢業(yè)后獲得大專文憑。

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能在汽車檢修、測(cè)試、售后服務(wù)等崗位上從事新能源和傳統(tǒng)汽車的維護(hù)保養(yǎng)、檢測(cè)維修、調(diào)裝測(cè)試、售后服務(wù)接待等工作，能適應(yīng)新能源維修、檢測(cè)、管理第一線需要，具有良好人文素質(zhì)、職業(yè)道德、創(chuàng)新精神和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主要課程：數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、綜合理科、汽車專業(yè)英語(yǔ)、汽車商務(wù)禮儀、新能源汽車認(rèn)知、電學(xué)基礎(chǔ)與高壓安全、電池及管理系統(tǒng)檢修、電動(dòng)汽車充電樁維護(hù)、電機(jī)及控制系統(tǒng)檢修、整車保養(yǎng)、綜合故障診斷等。

汽車車身修復(fù)   校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)  上海市世界技能競(jìng)賽噴漆訓(xùn)練基地、建有現(xiàn)代化汽車鈑噴實(shí)訓(xùn)中心

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向汽車4S店、綜合維修廠等企事業(yè)單位，在生產(chǎn)、服務(wù)第一線的中等應(yīng)用型技術(shù)人才，有汽車鈑金、噴涂二個(gè)專業(yè)方向。

主要課程：專業(yè)英語(yǔ)、信息技術(shù)、汽車文化、汽車結(jié)構(gòu)與拆裝、汽車保養(yǎng)、汽車電工與電子、機(jī)械常識(shí)、汽車鈑金工藝、汽車焊接、車身檢測(cè)、汽車鈑金工展開(kāi)圖識(shí)讀、汽車涂裝工藝、色彩與調(diào)色、駁口技術(shù)、汽車彩繪等。

會(huì)計(jì)  校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)  

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，熱愛(ài)會(huì)計(jì)專業(yè)，掌握扎實(shí)會(huì)計(jì)電算化專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)踐技能，具有一定外語(yǔ)水平，能熟練運(yùn)用現(xiàn)代化工具進(jìn)行財(cái)會(huì)和統(tǒng)計(jì)管理及操作的中等人才。

主要課程：英語(yǔ)、信息技術(shù)、出納實(shí)務(wù)、會(huì)計(jì)電算化、財(cái)經(jīng)法規(guī)與會(huì)計(jì)職業(yè)道德、會(huì)計(jì)操作技能（賬簿書寫、點(diǎn)鈔、漢字錄入、數(shù)字錄入、珠算）、企業(yè)成本核算、企業(yè)納稅實(shí)務(wù)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、銀行會(huì)計(jì)基礎(chǔ)、財(cái)務(wù)管理、電子商務(wù)等。