市中區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校是省級規(guī)范化立項學校，開設有計算機應用、美容與形象設計等專業(yè)，既強化就業(yè)指導，又依托文化課辦學優(yōu)勢，注重升學教育。棗莊市龍都中等職業(yè)學校是集中專、中技、技能訓練于一體的省級重點職業(yè)學校，開設有汽修、烹飪、機電、計算機平面設計、酒店管理等專業(yè)。自2016年起兩校實行聯(lián)合辦學、優(yōu)勢互補、資源共享。
學校始終堅持“以市場為導向、以技能為核心，以特色創(chuàng)品牌，以質量促發(fā)展”的辦學理念。現(xiàn)有實習車間30余處，汽修一體化實訓教室8處，烹飪面點實訓車間3處，擁有液晶雙核計算機380臺，氬弧焊、二氧化碳保護焊、自動焊、等離子切割、普通電氣焊設備48臺，大型電子電工等工種實習試驗設備65臺套。世界銀行支持我校職業(yè)教育2000萬元資金購置的各類實習設備近280多臺套已安裝調試完畢，新建的2000平方米的汽修實習車間和6600平方米的機加工實習車間已投入使用。
學校堅持以人為本，實行封閉式軍事化管理，注重學生日常行為習慣的養(yǎng)成和良好思想品德的培養(yǎng)，要求學生在校統(tǒng)一著裝、分區(qū)就餐、規(guī)范行走。宿舍實行軍事化管理，定期進行檢查評比，確保學生有一個良好的學習生活環(huán)境。
學校采取一體化教學模式，理論學習和實踐操作緊密結合，強化了學生的動手能力，激發(fā)了學生的學習興趣，讓學生愿意學、學得會、記得住，以高質量的教學適應社會的需要。近幾年來學校加大了專業(yè)建設力度，逐步形成了以汽修、烹飪?yōu)楹诵牡膶I(yè)品牌優(yōu)勢，并連續(xù)三年代表棗莊市參加全省中職學校技能大賽，均取得了較好成績。