鄭州旅游職業(yè)學(xué)院前身是鄭州旅游學(xué)校，創(chuàng)辦于1985年，隸屬于鄭州市人民政府，歷經(jīng)四次跨越發(fā)展，于2004年5月經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案成立的公辦高等院校。

在長(zhǎng)期的辦學(xué)歷程中，鄭州旅游職業(yè)學(xué)院逐步鑄練形成了“立德修能、知行合一”的校訓(xùn)、“團(tuán)結(jié)、勤勉、求實(shí)、創(chuàng)新”的校風(fēng)、“嚴(yán)于修身、勤于治學(xué)”的教風(fēng)、“勤學(xué)善思、求真致遠(yuǎn)”的學(xué)風(fēng)。學(xué)校占地面積1251畝，總建筑面積57萬(wàn)平方米，其中新校區(qū)占地面積1036畝、建筑面積近43萬(wàn)平方米。全日制大中專在校生18542人?，F(xiàn)有9個(gè)二級(jí)學(xué)院、2部和1個(gè)馬克思主義學(xué)院、1個(gè)繼續(xù)教育學(xué)院、1個(gè)國(guó)際教育學(xué)院。開(kāi)設(shè)47個(gè)高職專業(yè)、8個(gè)五年制大專專業(yè)，其中中央財(cái)政支持重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)2個(gè)、全國(guó)職業(yè)院校旅游類示范專業(yè)點(diǎn)2個(gè)，教育部職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃骨干專業(yè)4個(gè)、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、“雙師型”教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地1個(gè)，職業(yè)教育國(guó)家在線精品課程1門，省級(jí)專業(yè)綜合改革試點(diǎn)6個(gè)、省級(jí)特色專業(yè)4個(gè)、省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)、省級(jí)高等學(xué)校優(yōu)秀基層教學(xué)組織2個(gè)、省級(jí)精品在線開(kāi)放課程2門、省級(jí)課堂革命典型案例1個(gè)、省級(jí)示范性實(shí)訓(xùn)基地3個(gè)、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究基地1個(gè)、省級(jí)黃大年式教師團(tuán)隊(duì)1個(gè)、“三全育人”綜合改革試點(diǎn)院（系）1個(gè)，市級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、示范專業(yè)8個(gè)、市地方高校急特需專業(yè)1個(gè)、市級(jí)優(yōu)秀教學(xué)組織1個(gè)、市級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)5個(gè)、市級(jí)精品資源共享課程7門、市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室2個(gè)。是全國(guó)旅游行指委旅游管理專業(yè)行業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)承擔(dān)學(xué)校。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院堅(jiān)持人才強(qiáng)校，通過(guò)培育與引進(jìn)并舉，基本形成一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、結(jié)構(gòu)合理、充滿活力的高素質(zhì)師資隊(duì)伍。學(xué)?，F(xiàn)有教職工871人，其中教授26人、研究員1人，副高以上職稱163人，博士及在讀博士30 人，碩士526人。享受國(guó)務(wù)院政府津貼1人，國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”教學(xué)名師1人，河南省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人1人，河南省政府特殊津貼獲得者1人，河南省高層次人才特殊支持“中原千人計(jì)劃”1人，國(guó)家行業(yè)大師4人，省職教專家6人，省高等學(xué)校教學(xué)名師1人，省教育廳學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人17人，省骨干教師3人。同時(shí)還聘請(qǐng)多名行業(yè)企業(yè)專家及一線崗位技術(shù)能手擔(dān)任兼職教師。近三年，學(xué)校教師參加教師教學(xué)能力大賽獲得國(guó)家級(jí)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)和省級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)8項(xiàng)、三等獎(jiǎng)8項(xiàng)，參加省青年教師課堂教學(xué)創(chuàng)新大賽獲得特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)3項(xiàng)、二等獎(jiǎng)5項(xiàng)。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院牢固樹(shù)立“科研強(qiáng)?！鞭k學(xué)理念，堅(jiān)持圍繞旅游搞科研，科研成果數(shù)量和質(zhì)量顯著提高。建有河南旅游研究院、旅游大數(shù)據(jù)研究院等科研平臺(tái)20余個(gè)，其中文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、旅游規(guī)劃研究中心、旅游教育研究中心、鄭州旅游職業(yè)學(xué)院非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研學(xué)基地被評(píng)為鄭州市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究基地。近年來(lái)，學(xué)校完成省部級(jí)項(xiàng)目與成果90項(xiàng)、市廳級(jí)項(xiàng)目467項(xiàng)，出版著作、教材158部，發(fā)表學(xué)術(shù)研究論文1522篇（其中核心以上論文670篇）。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)施齊全。學(xué)校固定資產(chǎn)總值114,725.49萬(wàn)元，其中教學(xué)科研實(shí)習(xí)儀器設(shè)備資產(chǎn)值20340.81萬(wàn)元。圖書館建筑面積31112.23平方米?，F(xiàn)有館藏紙質(zhì)圖書122萬(wàn)余冊(cè)、電子圖書132萬(wàn)冊(cè)（種）、電子資源數(shù)據(jù)庫(kù)7個(gè)、電子期刊253861冊(cè)，數(shù)字化資源總量128515GB。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室183個(gè)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)場(chǎng)所470間。

鄭州旅游職業(yè)學(xué)院是中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、全國(guó)旅游教育五星聯(lián)盟單位、河南省旅游高等職業(yè)教育集團(tuán)理事長(zhǎng)單位，先后獲得全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、教育部示范性職教集團(tuán)（聯(lián)盟）、原國(guó)家旅游局旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、全國(guó)體育文化類“一校一品”示范基地、河南省高水平高等職業(yè)學(xué)校和高水平專業(yè)建設(shè)工程建設(shè)單位、省職業(yè)教育品牌示范院校、省優(yōu)質(zhì)?？聘叩嚷殬I(yè)院校、河南最具就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的十佳典范高校、河南最具品牌影響力的典范高校、河南省職業(yè)教育“雙師型”教師培養(yǎng)培訓(xùn)基地、省級(jí)文明單位、河南省文明校園、河南省“依法治校示范校”等稱號(hào)。