泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院是全國(guó)六所之一、福建省唯一的公辦工藝美術(shù)高職院校。2005年5月，由泉州德化技術(shù)學(xué)校、德化職業(yè)中專學(xué)校、德化成人中專學(xué)校及德化礦物質(zhì)分析中心合并組建德化陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2009年通過教育部人才培養(yǎng)工作評(píng)估，2013年3月福建省政府批準(zhǔn)更名為泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，2014年4月更名獲教育部備案，2017年通過第二輪高職院校人才培養(yǎng)工作評(píng)估。

泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院坐落在“世界陶瓷之都”“中國(guó)瓷都”“國(guó)家全域旅游示范區(qū)”“中國(guó)大學(xué)生最佳旅游目的地”“福建省最適宜人居住地”和“福建省最佳旅游目的地”——泉州德化，是“全國(guó)學(xué)校藝術(shù)教育工作先進(jìn)單位”“全國(guó)素質(zhì)教育先進(jìn)示范院?！薄敖逃康诙F(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位”“全國(guó)職業(yè)院校非遺教育傳承示范基地”“國(guó)家高技能人才培訓(xùn)基地”“中國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究院”“中國(guó)工藝美術(shù)大師傳承創(chuàng)新基地院校”“中國(guó)陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)單位和培養(yǎng)基地”“全國(guó)高等職業(yè)院校體育工作‘一校一品’示范基地” “中國(guó)白國(guó)際藝術(shù)家駐地創(chuàng)作交流基地”“福建省文明學(xué)?！薄案＝ㄊ「咝Ｖ腥A優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地”“福建省產(chǎn)創(chuàng)融合教育實(shí)踐基地”“福建省進(jìn)出口培訓(xùn)基地”“福建省花園式學(xué)?！薄案＝ㄊ√沾尚袠I(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)與考核中心”“泉州市示范性產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地”“泉州市美育·陶藝培訓(xùn)基地”“泉州市中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地”“泉州市產(chǎn)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地”“泉州市平安單位”“泉州市‘5A’級(jí)平安校園”。

泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院實(shí)施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，走特色辦學(xué)之路，堅(jiān)持產(chǎn)教融合、校企合作，工學(xué)結(jié)合、知行合一。建設(shè)“工藝美術(shù)、文化創(chuàng)意和工藝品商貿(mào)”三大省級(jí)服務(wù)產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)群，涵蓋學(xué)院所有專業(yè)，服務(wù)工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)材料研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、制（創(chuàng)）作、管理、營(yíng)銷、鑒賞、品鑒等全產(chǎn)業(yè)鏈，初步形成“專業(yè)生態(tài)鏈服務(wù)工藝美術(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈”辦學(xué)格局。工藝美術(shù)專業(yè)群，聘請(qǐng)省級(jí)及以上工藝美術(shù)大師進(jìn)校，與校內(nèi)雙高級(jí)職稱名師共建工作室，構(gòu)建“大師+名師”工作室，協(xié)同培養(yǎng)創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)“三創(chuàng)型”現(xiàn)代新工匠，服務(wù)傳統(tǒng)工藝美術(shù)傳承與發(fā)展。文化創(chuàng)意專業(yè)群，主動(dòng)承接政府、企事業(yè)單位設(shè)計(jì)項(xiàng)目，聘請(qǐng)業(yè)界經(jīng)驗(yàn)豐富設(shè)計(jì)師、工程師與校內(nèi)名師合作，實(shí)施“項(xiàng)目引領(lǐng)、跨界融合”培養(yǎng)復(fù)合型藝術(shù)設(shè)計(jì)人才，服務(wù)現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)和文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。工藝品商貿(mào)專業(yè)群，研究落實(shí)工藝品商貿(mào)專業(yè)課程體系，聘請(qǐng)知名企業(yè)高級(jí)管理、營(yíng)銷策劃人才與校內(nèi)名師聯(lián)手，“實(shí)戰(zhàn)或模擬、校企合作”培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，服務(wù)工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)鏈。

泉州工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院堅(jiān)持服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的宗旨，傳承傳統(tǒng)工藝美術(shù)文化和發(fā)展現(xiàn)代工藝美術(shù)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。與100多家大型工藝美術(shù)企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，建設(shè)80多個(gè)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地；建設(shè)成為全省首個(gè)陶瓷行業(yè)職業(yè)技能等級(jí)評(píng)價(jià)“雙機(jī)構(gòu)”、福建省陶瓷產(chǎn)業(yè)技術(shù)開發(fā)基地、陶瓷新材料應(yīng)用技術(shù)工程中心、陶瓷產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心、陶瓷行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)與考核中心、福建省高級(jí)技師培養(yǎng)基地、福建省陶瓷智造協(xié)同創(chuàng)新中心。