江西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)設(shè)立的一所全日制普通高等院校，前身是創(chuàng)建于1951年的江西省技術(shù)工人養(yǎng)成學(xué)校，首任校長為時任江西省政府主席邵式平。中國工程院院士強(qiáng)五飛機(jī)主管設(shè)計(jì)師陸孝彭院士、K8飛機(jī)總設(shè)計(jì)師石屏院士曾先后擔(dān)任過學(xué)校的副校長和名譽(yù)校長。

江西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院是教育部、中央軍委政治工作部、國防動員部批準(zhǔn)的首批定向培養(yǎng)軍士試點(diǎn)招生院校，是國家人社部飛機(jī)維修項(xiàng)目“中國集訓(xùn)基地”，國家“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)院校，國家高技能人才培訓(xùn)基地，全國職工職業(yè)技能實(shí)訓(xùn)基地，航空工業(yè)專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)基地，航空工業(yè)航空高技能人才培訓(xùn)基地，江西省高技能人才培訓(xùn)基地，江西省航空維修類人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)，江西省數(shù)控技術(shù)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)，是國內(nèi)多所航空類本科院校的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。

江西航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院秉持立德樹人的教育教學(xué)方針，堅(jiān)持航空制造、 航空維修、航空服務(wù)及工業(yè)信息化“三航一工”的發(fā)展戰(zhàn)略，以培養(yǎng)航空、國防高技能應(yīng)用型人才為辦學(xué)定位，以服務(wù)國防、服務(wù)部隊(duì)、服務(wù)航空產(chǎn)業(yè)為辦學(xué)目標(biāo)，對標(biāo)世界技能大賽標(biāo)準(zhǔn)與訓(xùn)練方法，按照“以人為本、質(zhì)量立校、人才強(qiáng)校、特色創(chuàng)優(yōu)”的復(fù)合型人才培養(yǎng)辦學(xué)思路，實(shí)行“依托航空、 融學(xué)于做、理實(shí)一體”為特色的人才培養(yǎng)模式，形成了鮮明的航空國防辦學(xué)特色、多專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的辦學(xué)格局。

邁入新時代，學(xué)校堅(jiān)持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持黨的教育方針，堅(jiān)持服務(wù)航空、服務(wù)國防、服務(wù)社會的辦學(xué)理念，以“航空報(bào)國、追求卓越”為己任，匯集行業(yè)精英，加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，把學(xué)校打造成一所航空、國防特色鮮明的應(yīng)用型、技能型高水平航空高等職業(yè)院校。