青島恒星科技學院前身為創(chuàng)建于2001年的青島恒星科技專修學院；2003 年經山東省人民政府批準成立青島恒星職業(yè)技術學院；2014年經教育部批準升格為普通本科高校；2018年獲得學士學位授予權。

學校全面貫徹黨的教育方針，堅持社會主義辦學方向，堅持地方性、應用型辦學定位，堅持公益性辦學宗旨。秉承“文明、博學、實踐、創(chuàng)新”的校訓，實施“質量立校、特色興校、人才強校、創(chuàng)新活校”的發(fā)展戰(zhàn)略，緊緊圍繞國家和地方經濟社會發(fā)展需要，落實立德樹人根本任務，以教學為中心，以能力培養(yǎng)為重點，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為驅動，堅持“行校共建、產教融合”的辦學模式，堅持五育并舉，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質應用型人才。

學校坐落于國家歷史文化名城、國際旅游城市、國際化開放城市—青島?，F(xiàn)占地93.1萬平方米，校舍建筑面積59.7萬平方米，教學行政用房25.35萬平方米；教學科研儀器設備總值12,422.19萬元。建有校內實驗室123個、實習場所52個，校外實習實訓基地175個。圖書館館藏紙質圖書142.9萬冊，電子圖書130萬冊，紙質期刊636種，電子期刊22.13萬冊。校園網(wǎng)出口帶寬5,310兆，網(wǎng)絡接入信息點數(shù)8,160個，建成了萬兆骨干鏈路、千兆到桌面的校園網(wǎng)絡。

學校扎實推進專業(yè)建設。現(xiàn)開設本科專業(yè)34個，在校生折合15,116.8人，其中本科生9,856人，涵蓋工學、管理學、藝術學等九個學科門類，形成了以工學、管理學為主，多學科協(xié)調發(fā)展的學科專業(yè)布局。建有省級一流本科專業(yè)建設點2個，省民辦本科高校優(yōu)勢特色專業(yè)4個；在軟科中國大學專業(yè)排名中，進入B類專業(yè)3個，在山東省19所上榜民辦本科高校中列第3位。

學校牢固樹立人才是第一資源的理念，不斷加強師資隊伍建設?，F(xiàn)有專任教師676人，外聘教師236人，折合教師 809人，生師比18.69:1；專任教師中具有碩士及以上學位者505人，占比74.7％；“雙師雙能型”教師265人，占比39.2％；現(xiàn)有享受國務院政府特殊津貼專家5人、山東省有突出貢獻中青年專家2人、省級教學名師3人、青島市教學名師5人。