酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營

培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識。能夠在高星級酒店、高級住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等，從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科學(xué)研究工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。

專業(yè)核心課程：酒店管理學(xué)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、宴會設(shè)計(jì)、飯店服務(wù)心理學(xué)、飯店服務(wù)禮儀、旅游學(xué)概論、茶藝、咖啡與調(diào)酒、西式糕點(diǎn)烘焙等。

職業(yè)資格證書：中國酒店管理師、餐廳服務(wù)員高級技師、客房服務(wù)員高級技師、全國導(dǎo)游資格證、高級茶藝師、花式調(diào)酒師、企業(yè)人力資源管理師等。

就業(yè)方向：各類星級酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學(xué)、導(dǎo)游、人力資源培訓(xùn)等工作。