2019長樂職業(yè)中專學(xué)?！F(xiàn)代服務(wù)管理與財(cái)經(jīng)類專業(yè)介紹

長樂職業(yè)中專學(xué)校現(xiàn)代服務(wù)管理與財(cái)經(jīng)類

中餐烹飪（學(xué)制三年）

學(xué)習(xí)課程主要有烹飪原料與加工、烹飪工藝美術(shù)、烹飪技術(shù)、面點(diǎn)工藝、雕刻、西餐制作、餐飲設(shè)備使用與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營與管理等。學(xué)校著力培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，鼓勵(lì)學(xué)生自己創(chuàng)作。學(xué)生畢業(yè)后可在星級(jí)以上酒店、賓館從事中餐的烹調(diào)、冷葷配菜以及面點(diǎn)制作等各項(xiàng)工作。

酒店服務(wù)與管理（學(xué)制三年）

學(xué)習(xí)課程主要有飯店管理基礎(chǔ)、酒水知識(shí)與調(diào)酒、禮節(jié)禮儀、飯店?duì)I銷、前廳服務(wù)與客房管理服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理等。使學(xué)生掌握現(xiàn)代酒店管理一線需要的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，以及先進(jìn)的服務(wù)和管理理念。該專業(yè)是我校與企業(yè)聯(lián)辦，學(xué)生畢業(yè)后可在三星級(jí)酒店及餐飲行業(yè)就業(yè)，根據(jù)個(gè)人從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和能力做前廳服務(wù)員，經(jīng)理以及后備管理工作。

旅游服務(wù)與管理（學(xué)制三年）

學(xué)習(xí)課程主要有導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)用英語、旅游地理、形象設(shè)計(jì)、儀態(tài)訓(xùn)練、公關(guān)禮儀、服務(wù)心理、救護(hù)常識(shí)等。該專業(yè)培養(yǎng)具有公關(guān)基本理論、先進(jìn)的服務(wù)理念和服務(wù)技能，綜合素質(zhì)高、時(shí)間觀念強(qiáng)的技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后可在旅游公司、旅行社等旅游組織單位從事導(dǎo)游以及相關(guān)管理崗位。

會(huì)計(jì)專業(yè)（學(xué)制三年）

學(xué)習(xí)課程主要有基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、金融會(huì)計(jì)、審計(jì)學(xué)等課程。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生具有組織中小型企業(yè)會(huì)計(jì)核算、編制財(cái)務(wù)計(jì)劃、參與企業(yè)內(nèi)部審計(jì)和應(yīng)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行財(cái)務(wù)處理的能力。學(xué)生畢業(yè)后可在中小型企業(yè)、涉外企業(yè)等金融機(jī)構(gòu)以及企事業(yè)單位、金融機(jī)構(gòu)從事財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)與出納工作等。