化學(xué)工程與工藝專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)工程與化學(xué)工藝方面的知識(shí)，能在化工、煉油、冶金、能源、輕工、醫(yī)藥、環(huán)保和軍工等部門從事工程設(shè)計(jì)、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理和科學(xué)研究等方面工作的工程技術(shù)人才。除了走工藝、研發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)等技術(shù)人才的道路外，該專業(yè)復(fù)合型銷售和管理人才也為市場所青睞。關(guān)鍵是如何取得化工類技術(shù)以外的教育背景和從業(yè)經(jīng)歷。化工貿(mào)易、管理人才基本都需要是化工專業(yè)出身，同時(shí)熟知貿(mào)易規(guī)則和單位業(yè)務(wù)，還必須具備耐心細(xì)致，和較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。

化學(xué)工程與工藝主要研究化學(xué)工程與化學(xué)工藝相關(guān)的基本知識(shí)和技能，涉及化學(xué)反應(yīng)、化工單元操作、化工過程與設(shè)備、工藝過程系統(tǒng)模擬優(yōu)化等多個(gè)方面，進(jìn)行化工合成、化學(xué)工藝優(yōu)化、化學(xué)檢驗(yàn)等。例如：洗發(fā)水、洗滌劑等生活用品的調(diào)配和合成，化妝品配方的研發(fā)，醫(yī)學(xué)用藥的研制，血液成分的化學(xué)檢驗(yàn)等。

《高分子化學(xué)》、《化學(xué)反應(yīng)工程》、《環(huán)境保護(hù)與綠色技術(shù)》、《化工工藝》、《有機(jī)化學(xué)》、《分析化學(xué)》、《無機(jī)化學(xué)》、《高分子物理學(xué)》、《化工傳遞過程》、《化工技術(shù)經(jīng)濟(jì)》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：煤化工、化工工藝、化工貿(mào)易、精細(xì)化工、石油化工、化學(xué)能源工程、藥物制備工程、過程裝備與控制、過程裝備及控制工程、能源變換材料及工程。

化學(xué)工程與工藝專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品、醫(yī)藥、能源、環(huán)保等領(lǐng)域從事生物產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)，同時(shí)可到高等院校、設(shè)計(jì)和研究單位從事教學(xué)、科研、生產(chǎn)、管理等方面的工作。